官方汉化不全面，且有不合理的地方，于是楼主做了补充修正；
楼主Emby Server是在Windows环境下架设的，群辉Docker尚未测试，理论上替换相同文件即可。
软件介绍：
Emby Server是一款流媒体服务软件,您在任何设备上的个人媒体,将您所有的家庭视频、音乐和照片集中到一个地方,从未如此简单,您的个人Emby服务器可以自动转换和流式传输您的媒体,在任何设备上播放。
软件特色：
通过网络多媒体内容
有了它的帮助,你可以流多媒体内容兼容的设备,有专门的客户端安装,如媒体浏览器剧院,媒体浏览器经典或XBMC(现在被称为Kodi),这需要一个API密匙以发起连接。
此外,开发人员提供媒体客户或Roku插件,三星智能电视和MediaPortal,允许快速访问媒体库。由于可用的iOS设备上运行的移动应用程序,Android、Windows Phone或Windows 8,您可以准确地接你离开的地方,不管你的位置。毫不费力地组织你的媒体库。
服务器提供了一个安全、舒适的方式来组织和管理你的多媒体图书馆,以及关注发起连接。此外,它负责文件传输和转换过程,确保兼容之前的目标设备不需要转换。
媒体浏览器服务器功能基于web的界面,要求任何现代web浏览器运行。从仪表板,您可以轻松地更改服务器配置,创建和管理用户,添加媒体库和删除现有的文件,下载并附加字幕,艺术品和元数据信息媒体文件夹,提取图像和更多的章。
允许媒体分享和交流：
媒体浏览器服务器允许多个设备之间共享文件和流媒体和平台。这是一个“媒体服务器,允许通过网络数据共享,而不需要高级配置。
由于路径替换技术,客户端可以被允许直接访问服务器,便于直接播放,没有额外的资源使用的转码内容。
搭建方法：
具体可在论坛内搜索或百度了解详细的搭建过程。
【Emby Server】一键搭建你的家庭流媒体服务中心（看自己的片，让别人去说吧！）
https://www.52pojie.cn/thread-872131-1-1.html
(出处: 吾爱破解论坛)
优化目的：
【1】适用于强迫症精神洁癖患者。
【2】使用Web端进行播放的用户。
【3】提升Web端使用体验，使用客户端可以基本无视。
优化记录：
【1】去除Web端播放背景条。
【2】修改SRT字幕样式可读和美观性。
【3】补充汉化媒体信息栏描述。
【4】补充汉化操作快捷键的描述。
【4】精简不必要的转码规划，并添加中文标识便于小白认知。
【5】将原有字体（subfont.woff2）放大115%，解决ASS特效字幕字体过小问题。
【6】其它界面汉化根据使用功能性进行修正。
【7】去除某些情况下首页会弹出Emby Premiere提示。
操作方法：将压缩包内的文件夹解压替换
【1】例如：Windows 的 Emby 根目录为“system”，则替换“dashboard-ui”、“traystrings”文件夹内的同名文件。
【2】其它平台（例如群辉）则替换“dashboard-ui”、“traystrings”文件夹内的同名文件，根目录不一定为“system”
【3】清除浏览器缓存，并刷新“Emby Server”页面或者重启“Emby Server”。
附上前后对比图：
ASS字幕样式对比——原始

ASS字幕样式对比——原始.jpg

ASS字幕样式对比——优化

ASS字幕样式对比——优化.jpg

SRT字幕样式1——原始

SRT字幕样式1——原始.jpg

SRT字幕样式1——优化

SRT字幕样式1——优化.jpg

SRT字幕样式2——原始

SRT字幕样式2——原始.jpg

SRT字幕样式2——优化

SRT字幕样式2——优化.jpg

SRT字幕样式对比——原始

SRT字幕样式对比——原始.jpg

SRT字幕样式对比——优化

SRT字幕样式对比——优化.jpg

操作快捷键汉化

操作快捷键汉化.jpg

媒体信息汉化＋转码规则精简汉化

媒体信息汉化＋转码规则精简汉化.jpg

转码规则精简

转码规则精简.jpg

说明：全球首发并非只是标题党惯用词汇。本人平时使用过程中遇到的一些不爽的问题就尝试解决到满意为止，因此才做分享。
理念：我爽天下爽！
下载地址：http://ilolita945.softether.net:5212/s/adhl  密码：emby
顺带做一个资源整合：
全球首发Emby for Android_3.1.92(Unlocked)
https://www.52pojie.cn/thread-1425964-1-1.html
(出处: 吾爱破解论坛)
全球首发Emby for Android TV_2.0.07g(Unlocked)
https://www.52pojie.cn/thread-1424838-1-1.html
(出处: 吾爱破解论坛)